Recette de ratatouille

Aujourd'hui je vous présente la recette que j'utilise pour préparer une ratatouille.

Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants (pour 4 personnes) :

- 2 courgettes

- 2 poivrons (ici j'ai choisi un jaune et un vert)

- 1 aubergine

- 4 tomates

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 bouquet garni

- Huile d'olive

- Poivre

Tout d'abord, commencez par laver vos légumes.

Ensuite, coupez chacun de vos légumes en morceaux. Une fois cette étape accomplie, versez un peu d'huile dans une poêle, faites y revenir les morceaux de poivrons pendant 5 minutes. Lorsque les 5 minutes seront écoulées, placez les morceaux de poivrons dans un faitout.

Après, versez un peu d'huile dans votre poêle et faites y revenir les morceaux d'aubergines pendant 5 minutes . Une fois cette étape faite, déposez les morceaux d'aubergines dans le faitout avec les poivrons.

Répétez ces étapes avec les courgettes, les oignons et enfin les9 tomates.

Ensuite, rajoutez le bouquet garni, couvrez le tout, mettez la préparation à cuire environ 30 minutes sans oublier de remuer régulièrement. Au bout de 30 minutes, incorporez y l'ail ainsi que le poivre, recouvrez et laissez cuire encore 10 minutes

En espérant que cette recette vous plaise, je vous souhaite bonne dégustation.